Clătite umplute cu Nutella
Astăzi vă dezvălui rețeta pentru care sunt adesea întrebată la brunch-urile mele „făcute în casă” de duminică: clătite umplute cu Nutella.
Clătitele stropite cu sirop de arțar sunt un mare clasic, dar cele cu Nutella sunt și mai bune!
Acasă le mâncăm cu plăcere cât sunt încă fierbinți, direct din tigaie. Bineînțeles, puteți alege orice fel de cremă tartinabilă.
Ingrediente pentru 20 de clătite:
- 1 ou
- 125 g făină
- 12 cl lapte cu zahăr
- 1 până la 2 linguri
- 1 plic praf de copt
- 1 praf de sare
- 20 lingurițe Nutella sau una sau două bucățele de ciocolată pentru fiecare clătită, deci 20 până la 40 de bucățele
Preparare:
Pasul 1
Puneți gramajoare de Nutella într-un bol, întindeți-le sub formă de discuri mici și dați-le la congelator pentru 30 de minute.
Pasul 2
Într-un bol mic, bateți oul cu zahărul. Adăugați laptele și amestecați bine.
Pasul 3
Adăugați făina și praful de copt. Amestecați bine, pentru a evita formarea cocoloașelor.
Pasul 4
Aluatul va fi dens și ușor lipicios, este normal.
Pasul 5
Ungeți și încălziți o tigaie. Când este suficient de încinsă, turnați o lingură de aluat, lăsați să se gătească câteva momente, apoi puneți un disc de Nutella sau una-două bucăți de ciocolată în mijloc, fără a apăsa.
Pasul 6
Turnați deasupra încă o lingură de aluat și întoarceți clătita.
Pasul 7
Lăsați la gătit câteva minute (clătitele sunt puțin mai groase decât cele clasice, așa că trebuie lăsate mai mult la foc).
Pasul 8
Savurați clătitele calde sau călduțe…
Pasul 9
Puteți pune gem, felii de măr, piersică sau banană după același principiu: ascunse în mijlocul clătitei…
Pasul 10
Nu am pus grăsime în aluat, dar cred că puteți adăuga puțin unt sau ulei pentru a-l face mai fraged.