Clătite rapide cu mere

Ingrediente

• 1 ou
• 3 ½ lingurițe de făină
• 1 măr acrișor (de exemplu, Pink Lady)
• 1 praf de sare
• Lapte (1 – 2 linguri)
• Ulei, pentru tigaie

Mod de preparare

Bateți oul și sarea într-un bol cu telul, până devin ușor spumoase. Adăugați făina și amestecați. Apoi, adăugați atâta lapte cât să obțineți un aluat care să nu fie nici prea tare, nici prea lichid.

Spălați mărul, curățați-l de coajă și tăiați-l în bucățele mici, apoi adăugați-l în aluat și amestecați scurt. Încălziți puțin ulei într-o tigaie antiaderentă, turnați compoziția cu mere și asigurați-vă că bucățile de măr sunt distribuite uniform. Coaceți la foc mediu, pe ambele părți, până când clătita devine aurie.

Îmi plac cel mai mult clătitele cu mere servite cu puțin sirop de arțar.