Chifle rapide cu iaurt

Ingrediente

• 300 g făină
• 1 plic praf de copt
• 1 lingură zahăr
• 50 g unt, moale
• 1 ou
• 150 g iaurt
• 1 praf de sare
• 1 strop de zeamă de lămâie
• puțin lapte, pentru uns

Preparare

Amestecați făina cu praful de copt. Încorporați celelalte ingrediente, cu excepția laptelui, până obțineți un aluat modelabil. Aceasta se realizează cel mai bine cu un cârlig pentru frământat.

Cu mâinile date prin făină, formați aproximativ 8 bile de mărime egală. Dacă aluatul este încă prea lipicios, adăugați puțină făină suplimentar, dar doar atât cât este necesar. Așezați bilele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și crestați suprafața lor în formă de cruce. Acest lucru se face foarte bine cu o foarfecă. Ungeți cu lapte și coaceți la 180°C, pe treapta din mijloc a cuptorului, timp de aproximativ 15-20 de minute, până când se rumenesc ușor.

Nouă ne plac cel mai mult când sunt încă proaspete din cuptor, adică ușor călduțe.

Din cantitatea de aluat rezultă 8 chifle, însă trebuie să țineți cont că sunt mai mici decât cele obișnuite, de la brutărie.

Deși au o notă dulce, chiflele sunt delicioase și cu umpluturi sărate.

Poftă bună!