Cheesecake bavarez

Ingrediente

Pentru aluat fraged:

• 200 g făină
• ½ plic praf de copt
• 1 ou
• 75 g zahăr
• 65 g unt
• Grăsime pentru formă

Pentru umplutură:

• 200 g zahăr
• 1 ceașcă ulei (ceașcă mică de 100 ml)
• 4 ouă
• ½ litru lapte
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 plic budincă de vanilie (praf)
• 1 kg brânză de vaci

Mod de preparare

Pentru aluatul fraged, amestecați făina, praful de copt, 1 ou, zahărul și untul, apoi împărțiți aluatul în două părți. Ungeți o formă rotundă cu diametrul de 28 cm și formați marginea cu o jumătate din aluat, iar cu cealaltă jumătate tapetați fundul formei.

Pentru umplutură, amestecați toate ingredientele într-un castron mare și turnați compoziția în formă. Umplutura este foarte lichidă și se distribuie singură.

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de aproximativ 1 1/4 ore (dacă se rumenește prea tare deasupra, puneți o hârtie de copt peste ea).

După timpul de coacere specificat, opriți cuptorul și lăsați prăjitura să se răcească peste noapte în cuptor.