Chec Pufos cu Cacao: Cea mai căutată retetă de pe internet in 2024

Nu știu cum e la voi acasă, dar pentru mine „chec pufos cu cacao” sună ca parfumul copilăriei în bucătăria bunicii – cu ea eram mereu nerăbdător să gust ceva dulce și simplu, dar atât de delicios! Mirosea a cacao fină și unt topit, iar textura moale, aproape ca un nor, îți făcea degetele să ceară încă o felie. De aici a pornit obsesia mea pentru acest chec, iar azi sunt mai mult decât încântat să-ți împărtășesc rețeta care a cucerit internetul în 2024. Promit că o să-l iubești la fel de mult cum îl ador și eu, mai ales când vezi cât de ușor se face și cât de bine se potrivește cu o cană de lapte cald sau o cafea tare!

Informații rapide

Randament: 8 porții
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 40 minute
Timp total: 55 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

4 ouă
200 g zahăr
200 ml ulei (poate fi și de floarea-soarelui)
250 g iaurt simplu, gras sau slab, după preferință
300 g făină
50 g cacao de bună calitate
1 plic praf de copt (10 g)
1 plic zahăr vanilat (sau esență de vanilie)
un praf de sare

Pentru sos / garnitură (dacă este cazul):

zahăr pudră pentru decor (opțional)
ciocolată topită sau frișcă, pentru servit (opțional)

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până când compoziția devine o spumă albicioasă și pufoasă. Vei simți cum se transformă textura, iar mirosul de vanilie va începe să te cucerească.

Pasul 2:

Încorporează ușor uleiul și apoi iaurtul. Amestecă ușor, ca să nu tai spuma, pentru a păstra pufosenia checului.

Pasul 3:

Cerne împreună făina, cacaoa, praf de copt și un praf de sare. Mestecă bine să se omogenizeze și apoi adaugă treptat în compoziția lichidă. Amestecă cu o spatulă, făcând mișcări blânde de jos în sus.

Pasul 4:

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină sau hârtie de copt.

Pasul 5:

Toarnă compoziția uniform în tavă și nivelează suprafața cu o spatulă. Aroma de cacao trebuie să-ți incite deja simțurile.

Pasul 6:

Coace checul timp de aproximativ 40 de minute. Verifică cu o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, înseamnă că e gata. Lasă să se răcească câteva minute înainte de a-l tăia, pentru a păstra umiditatea în interior.

Variații și sfaturi

Poți adăuga nuci mărunțite sau bucățele mici de ciocolată pentru un plus de textură crocantă.
Pentru un chec extra-moale, înlocuiește 50 ml ulei cu unt topit.
Dacă vrei un gust mai intens, folosește cacao neagră, care e mai amară și mai parfumată.
Adaugă coajă rasă de portocală sau un strop de esență de rom pentru o aromă specială.
Folosirea iaurtului grecesc va face checul mai dens, dar și mai cremos.
Nu deschide ușa cuptorului în primele 30 de minute ca să nu cadă aluatul.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Cel mai bine merge servit lângă o cană aburindă de cafea sau ceai. Vara, îl ador alături de un pahar de lapte rece sau chiar înghețată de vanilie. Pentru ocazii speciale, o duzină de felii pufoase cu frișcă bătută și fructe de pădure transformă acest chec simplu într-un desert festiv.

Note

Se păstrează bine într-un recipient ermetic până la 3 zile la temperatura camerei.
Pentru a-l reîncălzi, îl poți pune câteva secunde la microunde sau în cuptorul încins, doar cât să-i recapete puțină căldură și moaleala.

Încheiere: Această rețetă de chec pufos cu cacao este ca o îmbrățișare dulce după o zi lungă – mereu simplă, mereu reconfortantă și în același timp atât de irezistibilă!