Chec cu Iaurt: Desert Rapid din Ingrediente pe care le Ai Deja în Casă

Oh, cât de des mi s-a întâmplat să am o poftă nebună de ceva dulce, dar să nu am chef să cumpăr tot felul de ingrediente speciale! Ei bine, fix atunci checul cu iaurt a intrat în scenă ca o super soluție salvatoare. Îmi aduce aminte de zilele în care stăteam cu bunica în bucătărie, iar mirosul dulce și fin al acestui chec ne aducea mereu zâmbetul pe buze. Parfumul de vanilie și textura moale, pufoasă, sunt lucruri care nu dau greș niciodată. Și ce e și mai tare? Doar câteva ingrediente simple, pe care le ai cu siguranță în casă, sunt suficiente ca să obții acest desert rapid și delicios!

Informații rapide

• Randament: Porții 8
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de gătire: 40 minute
• Timp total: 50 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

• 3 ouă
• 200 g zahăr
• 1 iaurt natural (aproximativ 150 g)
• 100 ml ulei de floarea-soarelui
• 250 g făină
• 1 plic praf de copt (10 g)
• 1 linguriță esență de vanilie
• Un praf de sare

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol, bate cele 3 ouă cu zahărul până când compoziția devine spumoasă și zahărul începe să se dizolve, iar culoarea capătă o nuanță gălbuie deschisă. Dacă ai un mixer, folosește-l la viteză medie – rezultatul va fi mult mai aerat.

Pasul 2:

Adaugă treptat iaurtul și uleiul, amestecând ușor. Texturează cu o spatulă pentru a nu pierde aerul acumulat în timpul bătutului.

Pasul 3:

În alt bol, cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă un praf de sare. Acest pas este important pentru a menține checul pufos, fără cocoloașe. Adaugă cele uscate la compoziția umedă, amestecând ușor, cu mișcări de jos în sus.

Pasul 4:

Încorporează esența de vanilie, care va oferi acel miros delicios, ce îți aduce aminte de cozonacul bunicii. Dacă dorești, poți adăuga și coajă rasă de lămâie pentru un plus de prospețime.

Pasul 5:

Toarnă compoziția într-o tavă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină (sau poți folosi hârtie de copt pentru o variantă și mai simplă). Nivelează suprafața cu dosul lingurii.

Pasul 6:

Coace checul în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 minute. Fă testul scobitorii – dacă iese curată, checul e gata. Lasă-l să se răcească în tavă 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar.

Variații și sfaturi

• Înlocuiește zahărul cu miere sau sirop de arțar pentru o variantă mai naturală.
• Adaugă scorțișoară sau nucșoară în compoziție pentru un gust mai cald și condimentat.
• Îmbunătățește textura cu câteva nuci tocate sau stafide în compoziție.
• Folosește iaurt cu aromă de fructe pentru o notă surprinzătoare.
• Dacă vrei o crustă crocantă, presară puțin zahăr brun deasupra înainte de coacere.
• Pentru o variantă și mai aerată, poți înlocui jumătate din ulei cu unt topit.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Nu există nimic mai simplu și mai relaxant decât să tai o felie generoasă de chec pufoasă, să o servești lângă o ceașcă de cafea sau ceai fierbinte, iar vara să-l asociez cu un iaurt rece sau fructe proaspete. Este desertul perfect pentru orice moment al zilei – fie că e vorba de o pauză dulce la birou, un mic dejun rapid sau o gustare înainte de somn.

Note

• Depozitează checul într-un recipient cu capac, la temperatura camerei, timp de 2-3 zile.
• Pentru a-l reîmprospăta, încălzește-l 10-15 secunde la microunde – va recăpăta din pufoșenie.

Încheiere: Checul cu iaurt este soluția aceea simplă și garantată care nu te lasă niciodată să pierzi lupta cu pofta de dulce și cu timpul scurt – joacă-te cu ingrediente, adaugă-ți aromele preferate și bucură-te de fiecare mușcătură!