Prăjitură cu brânză și vișine la tavă

Ingrediente

Pentru aluat:

• 140 g unt
• 130 g zahăr
• 3 ouă
• 300 g făină
• 2 lingurițe praf de copt
• Grăsime, pentru uns tava

Pentru topping:

• 2 borcane vișine din compot, câte 350 g greutate scursă, scurse
• 140 g zahăr
• 3 ouă
• 1 lingură suc de lămâie
• 600 g lapte
• 2 plicuri budincă de vanilie (praf)
• 1000 g brânză de vaci
• 150 g ulei

Preparare

Puneți toate ingredientele pentru aluat în bolul mixerului și amestecați timp de 30 de secunde la viteza 4. Întindeți compoziția subțire pe o tavă adâncă, unsă cu grăsime, sau pe o tavă pentru prăjituri. Distribuiți vișinele uniform pe deasupra.

Pentru topping, puneți zahărul, ouăle și sucul de lămâie în bolul mixerului și mixați timp de 1 minut la viteza 4 până devin spumoase. Adăugați laptele, praful de budincă și brânza de vaci și amestecați timp de 10 secunde la viteza 4. Adăugați uleiul și mai amestecați încă 10 secunde la viteza 4.

Turnați crema peste vișine și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C aproximativ 30-40 de minute.

Este suficient pentru 24 de porții. Fiecare porție are 309 kcal.