Cartofi, Suncă si Cascaval la Cuptor – Rapid și Delicios – Gata în Doar 20 de Minute

Hai să-ți mărturisesc ceva: îmi amintesc cu drag serile în care, după o zi agitată, puneam repede ceva la cuptor și toată casa se umplea de un miros cald, îmbietor de cartofi copți și suncă prăjită. Acest preparat de cartofi cu suncă și cașcaval la cuptor e unul din acele „comfort food”-uri pe care nu le uiți ușor – simplu, rapid, și incredibil de savuros. Îmi place că e gata în doar 20 de minute, dar totuși are acea crustă aurie și crocantă care te face să mai vrei o porție. Dacă vrei să împaci pofta de ceva gustos cu preparatul rapid, aici ai tot ce-ți trebuie!

Informații rapide

Randament: Porții 3
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 20 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

500 g cartofi (de preferat cartofi aurii sau roșii, tăiați felii subțiri)
150 g suncă de porc sau șuncă presată, tăiată fâșii sau cubulețe
150 g cașcaval ras
2 linguri ulei de măsline
1 cățel de usturoi, zdrobit (opțional)
Sare și piper după gust
1 linguriță de boia dulce (opțional)
O mână de verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar), pentru decor

Cum se prepară

Pasul 1:

Încălzește cuptorul la 220°C. Într-un bol mare, combină feliile de cartofi cu uleiul de măsline, sare, piper, boia dulce și cățelul de usturoi zdrobit. Amestecă bine pentru ca fiecare felie să fie bine unsă și aromată.

Pasul 2:

Într-o tavă de cuptor, așază un strat uniform de cartofi. Pune apoi sunca distribuită peste cartofi într-un mod echilibrat, ca să ai din toate în fiecare porție.

Pasul 3:

Presară cașcavalul ras din belșug peste stratul de cartofi și suncă. Cașcavalul se va topi și va face baza perfectă pentru o crustă auriu-rumena și apetisantă.

Pasul 4:

Pune tava în cuptor și lasă totul să gătească timp de 15 minute, până când cartofii sunt fragezi și cașcavalul s-a topit complet, devenind puțin crocant pe margini.

Pasul 5:

Scapă tava din cuptor, iar când se mai răcorește puțin, presară deasupra verdeața proaspătă pentru un plus de culoare și prospețime.

Pasul 6:

Servește imediat cât e cald, când combinația de texturi cremoase, crocante și aromele îmbietoare te vor face să te lingi pe degete.

Variații și sfaturi

Înlocuiește sunca cu piept de pui feliat sau bacon crocant pentru o variantă diferită.
Pentru o notă picantă, adaugă un praf de fulgi de ardei iute în amestecul de cartofi.
Dacă vrei mai multă savoare, stropește cartofii cu puțin sos de soia sau pastă de muștar înainte de coacere.
Folosește un cașcaval cu gust puternic, precum cheddar sau gouda, pentru o aromă intensă.
Pentru extra crocănțeală, adaugă pesmet deasupra cașcavalului înainte de coacere.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Iubesc să-l servesc la o cină rapidă, alături de o salată verde acrișoară, mai ales primăvara sau vara. Dar merge de minune și ca garnitură lângă o friptură suculentă iarna. Și să nu uit: o lingură de smântână alături ar face minuni pentru cei ce adoră combinațiile cremoase.

Note

Se poate păstra la frigider în recipiente închise ermetic până la 2 zile, dar crocantețea se diminuează.
Se încălzește bine în cuptor sau la microunde, dar pentru crustă crocantă recomand cuptorul.

Încheiere: Această rețetă simplă cu cartofi, suncă și cașcaval e genul de preparat care te scoate din încurcătură și garantează zâmbete la masă, de fiecare dată.