Wiener Würstchen

Ingrediente

• 500 g cartofi
• 1 ceapă
• Ulei pentru prăjit
• 400 g crenvurști vienezi, tăiați felii
• ½ tub pastă de roșii
• 500 ml supă de legume
• 250 g mazăre congelată

Mod de preparare

Mai întâi se curăță cartofii și se taie cubulețe mici. Ceapa se curăță de coajă și se toacă mărunt.

Într-o oală mare se încinge puțin ulei și se prăjesc cubulețele de cartofi împreună cu ceapa. Se adaugă crenvurștii feliați și se prăjesc puțin împreună. Apoi se pune pasta de roșii în oală și se mai călește scurt, amestecând bine pentru a nu se arde. Totul se stinge cu supa și se gătește la foc mediu până când cartofii sunt fierți. Prin prăjire, cubulețele de cartofi sunt crocante la exterior și moi la interior. La final se adaugă mazărea și se încălzește folosind căldura rămasă din oală.

Notă

Eu nu fierb mazărea împreună cu restul ingredientelor, ca să rămână crocantă. Dacă nu vă place așa, adăugați mazărea mai devreme.