Căpșuni glazurate în ciocolată, ca la târgul de Crăciun

La ce vă bucurați cel mai mult când iarna se apropie? Poate la târgul de Crăciun? Frigăruile de căpșuni trase în delicioasa ciocolată sunt preferatele tuturor. Însă acestea pot fi preparate foarte ușor și acasă, la un preț mult mai mic. Cum puteți face asta rapid și simplu, aflați mai jos.

Ingrediente

• Căpșuni proaspete
• Glazură de ciocolată albă și neagră (cuvertură)

De ajutor mai sunt

• Scobitori
• O plăcuță mică de polistiren
• 2-3 pungi pentru congelator

Mod de preparare

Mai întâi, căpșunile trebuie spălate. Codița nu trebuie neapărat îndepărtată, pentru că vă va ajuta ulterior la cufundarea în ciocolată. Cu toate acestea, fructele suculente trebuie uscate foarte bine după spălare, altfel ciocolata nu va adera corespunzător.

Glazura de ciocolată trebuie apoi topită. Rupeți câteva bucăți și puneți-le într-un bol. Se încălzește la microunde timp de aproximativ 5 minute la 200 de wați sau la 20% putere, până devine lichidă. Alternativ, ciocolata poate fi topită și la bain-marie. Puneți bolul într-o oală cu apă caldă, astfel încât să plutească la suprafață. Aveți grijă să nu încălziți prea tare ciocolata, altfel devine grunjoasă.

Când glazura este lichidă, puteți înmuia căpșunile în ea. Cel mai simplu este să înfigeți fructele în prealabil pe o scobitoare. Pentru întărire, așezați apoi frigăruile într-o plăcuță de polistiren. Astfel nu picură nimic pe jos și bucătăria rămâne curată.

Pentru decor, căpșunile glazurate pot fi ornate suplimentar cu dungi de ciocolată (vezi imagine). Pentru aceasta, puneți o bucățică de glazură într-o pungă pentru congelator și încălziți-o la bain-marie sau la microunde. Tăiați apoi un orificiu foarte mic într-un colț și folosiți-o ca pe un poș.