Gratin de varză albă cu carne tocată

Ingrediente

• 500 g carne tocată
• 500 g varză albă
• 50 g ceapă
• 200 ml smântână pentru gătit
• 3 ouă
• 200 g cașcaval ras (de exemplu, Gouda)
• 1 roșie

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200°C (ventilație 180°C).

Tăiați varza în fâșii și fierbeți-o aproximativ 10 minute (dacă o preferați mai moale, fierbeți mai mult; dacă o vreți mai crocantă, mai puțin), apoi scurgeți-o.

Tăiați ceapa cubulețe și căliți-o împreună cu carnea tocată, asezonată cu sare și piper, până ce carnea devine mărunțită și rumenă.

Ungeți o formă termorezistentă cu unt și puneți în ea amestecul de carne și varza. Tăiați roșia cuburi și presărați deasupra.

Bateți ouăle cu smântâna și cașcavalul ras, potriviți cu sare și piper, apoi turnați uniform peste amestecul de carne, varză și roșii.

Coaceți preparatul la cuptor aproximativ 35 de minute.