Gratin cu carne tocată, dovlecei și ardei

Ingrediente (1 porție)

• 80 g carne tocată de vită, slabă
• 0,5 dovlecel
• 1 ardei gras verde
• 0,5 ceapă
• 0,5 cățel de usturoi
• 30 ml supă de legume
• 30 g cremă de brânză, 5% grăsime
• 30 g mozzarella, 8,5% grăsime
• 2 lingurițe ulei

Condimente

• Sare
• Piper
• Nucșoară
• Pudră de chili
• Oregano

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 200°C.

Spălați dovlecelul și ardeiul. Tăiați dovlecelul în felii și ardeiul în fâșii.

Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le cubulețe.

Încălziți o tigaie la foc mare. Adăugați jumătate din ulei și prăjiți carnea tocată împreună cu cubulețele de ceapă și usturoi timp de 5 minute, până se rumenește complet, amestecând des cu o furculiță.

Încălziți o altă tigaie. Adăugați cealaltă jumătate de ulei și sotați fâșiile de ardei și feliile de dovlecel încă 3 minute, amestecând regulat.

Stingeți cu supa de legume și adăugați crema de brânză. Condimentați totul după gust cu sare, piper, chili și nucșoară și lăsați să fiarbă timp de 3 minute.

Tăiați mozzarella în felii.

Puneți legumele din tigaie într-un vas termorezistent, așezați deasupra carnea tocată, distribuiți feliile de mozzarella și presărați oregano. Coaceți gratinul timp de 30 de minute la cuptor.

Valori nutriționale

• Calorii: 339 kcal
• Carbohidrați: 17%
• Proteine: 39%
• Grăsimi: 44%
• Fibre: 7 g