Bucură-te de un delicios tort de biscuiți, ușor de făcut și fără nevoie de coacere!

Vrei să-ți spun un mic secret din copilărie? Acest tort de biscuiți fără coacere era vedeta tuturor petrecerilor când eram mic, iar mirosul dulce, amestecat cu aroma simplă a biscuiților însiropați, aducea zâmbete pe toate fețele. E atât de ușor de făcut încât în doar câteva minute poți să ai un desert ce te duce cu gândul la acele momente calde, petrecute în familie. Crede-mă, textura cremoasă, strat după strat, combinată cu crocantul biscuiților, este exact ceea ce ai nevoie atunci când vrei o prăjitură fără bătaie de cap!

Informații rapide

Randament: Porții 8
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 0 minute
Timp total: 20 minute + timp de răcire (minim 3 ore)

Ingrediente

Pentru felul principal:

400 g biscuiți simpli (de tip Petit Beurre sau Maria)
500 g cremă de unt (la temperatura camerei)
300 g zahăr pudră
200 ml lapte pentru însiropat
2 linguri cacao pentru însiropat (opțional)
1 linguriță esență de vanilie
150 g nuci sau alune tocate grosier (opțional)

Pentru sos / garnitură (dacă este cazul):

150 g ciocolată neagră topită
50 ml smântână pentru frișcă (pentru glazură)

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol, pregătește **siropul de însiropat** amestecând laptele cu cacao (dacă folosești). Dacă vrei un tort mai puțin dulce, poți înlocui laptele cu o combinație de lapte și cafea răcită, pentru o notă ușor amară și aromată.

Pasul 2:

Într-un alt bol, mixează **crema de unt cu zahărul pudră și esența de vanilie** până când obții o cremă fină, aerată și puțin mai deschisă la culoare.

Pasul 3:

Înmoaie rapid fiecare biscuiți în sirop (atenție să nu stai prea mult pentru că se înmoaie prea tare) și așază primul strat într-o tavă dreptunghiulară sau rotundă.

Pasul 4:

Întinde un strat generos de cremă peste biscuiți, apoi, dacă vrei, presară și nucile tocate pentru o surpriză crocantă între straturi.

Pasul 5:

Continuă să alternezi straturi de biscuiți însiropați și cremă până termini ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie de cremă.

Pasul 6:

Acoperă tortul cu o folie alimentară și lasă-l la frigider cel puțin 3 ore, iar ideal peste noapte. Înainte de servire, topește ciocolata cu smântâna pentru frișcă și întinde o glazură fină pe suprafața tortului. Lasă să se întărească puțin, apoi poți decora cu nuci întregi sau fulgi de ciocolată.

Variații și sfaturi

Înlocuiește crema de unt cu mascarpone pentru o variantă mai ușoară și mousse-y.
Adaugă un strat de fructe proaspete (zmeură sau căpșuni) pentru o explozie de prospețime.
Poți folosi lapte aromat cu puțin lichior de cafea pentru un desert mai „de adult”.
Folosește biscuiți cu aromă de scorțișoară pentru o notă de sezon, perfectă în perioada rece.
Dacă folosești nuci, prăjește-le ușor înainte pentru un plus de savoare.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să îl tai în pătrate și să îl servesc alături de o ceașcă de cafea aromată sau un ceai negru intens. Vara, îl combin cu fructe de pădure proaspete pentru un contrast răcoritor, iar iarna îl savurez lângă șemineu, alături de cei dragi, când poveștile curg la fel de dulce ca și cremă din tort.

Note

Se păstrează bine la frigider, acoperit, până la 3 zile.
Nu recomand să îl congelezi, crema își poate schimba textura.

Încheiere: Acest tort de biscuiți este dovada perfectă că un desert simplu, făcut cu drag, poate aduce cele mai frumoase amintiri și zâmbete în orice zi.