Muffinuri Tiramisu: Rețetă Simplă pentru un Desert Delicios cu Cafea și Mascarpone!
Căutați un desert delicios și original, pe care să îl puteți prepara chiar dacă nu aveți prea multă experiență în bucătărie? Încercați aceste muffinuri tiramisu! Combinația de cafea și mascarpone în aceste brioșe pufoase este irezistibilă și va încânta cu siguranță papilele gustative ale tuturor.
Preparați muffinurile tiramisu în mai puțin de 30 de minute și impresionați-vă oaspeții cu un deliciu care are gust de tiramisu, dar în formă de muffins. Rețeta este simplă și poate fi realizată chiar și de brutarii începători.
Muffinuri Tiramisu
Ingrediente:
- 115g unt, la temperatura camerei
- 125g zahăr
- 2 ouă mari
- 120ml lapte bătut/lapte
- 60ml ulei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 156g făină
- 3/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 120ml cafea tare
- 225g mascarpone
- 240ml smântână pentru frișcă
- 78g zahăr pudră
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3-4 linguri budincă de vanilie instant (opțional)
- Cacao pudră
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mare, mixați untul și zahărul până devin cremoase. Adăugați ouăle pe rând, mixând bine după fiecare.
- Adăugați uleiul, extractul de vanilie și laptele bătut sau laptele, amestecând până la omogenizare.
- Cerneți făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea și încorporați-le în amestec. Amestecați până rezultă un aluat neted.
- Distribuiți aluatul în formele de muffin, umplând fiecare cam 3/4 din capacitate.
- Coaceți aproximativ 20 de minute, apoi lăsați muffinurile să se răcească pe un grătar.
- Cu o furculiță sau o frigăruie de lemn, înțepați suprafața fiecărei brioșe. Ungeți sau turnați pe fiecare cantități mici de cafea și lăsați să fie absorbită.
- Într-un bol mare, mixați mascarpone, zahărul pudră și extractul de vanilie până devin cremoase. Adăugați smântâna pentru frișcă și budinca instant de vanilie (opțional) și mixați bine până compoziția devine fermă.
- Puneți crema într-un poș/cornet și decorați muffinurile.
- Presărați cacao pudră deasupra înainte de servire.
Sfaturi:
- Pentru o aromă intensă folosiți cafea de calitate.
- În loc de mascarpone puteți folosi cremă de brânză.
- Pentru o variantă și mai gustoasă, adăugați în aluat o linguriță de fulgi de ciocolată.
- Puteți decora muffinurile, în loc de cacao, cu boabe de cacao proaspete sau ciocolată rasă.
Muffinuri Tiramisu – Video rețetă:
Muffinurile tiramisu sunt desertul perfect pentru orice ocazie. Sunt gustoase, ușor de preparat și cu siguranță îi vor încânta pe toți. Încercați-le chiar azi și convingeți-vă singuri!
Acest articol este rezultatul inspirației oferite de canalul de YouTube The Cooking Foodie.