Biluțe Spekulatius cu potențial de dependență – rețetă

Ingrediente

• 100 g biscuiți Spekulatius
• 40 g alune de pădure măcinate
• ½ linguriță pudră de scorțișoară
• 50 g frișcă
• 25 g marțipan
• 200 g ciocolată albă pentru glazură
• Pentru tăvălit: 50 g biscuiți Spekulatius

Instrucțiuni

• Rupeți marțipanul în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță împreună cu frișca și încălziți până când marțipanul se dizolvă complet.
• Topiți ciocolata albă mărunțită deasupra unui bain-marie, apoi adăugați-o peste amestecul de marțipan și amestecați bine.
• Mărunțiți fin biscuiții Spekulatius, adăugați alunele de pădure și scorțișoara, apoi amestecați-le temeinic cu compoziția de ciocolată și marțipan. Dați la rece aproximativ 2 ore.
• Mărunțiți fin restul de biscuiți Spekulatius pentru tăvălit.
• Formați din masa răcită biluțe de aproximativ 15 g fiecare și rostogoliți-le prin firimiturile de Spekulatius. Rezultă aproximativ 24 de bucăți.