Sticks crocante
Ingrediente
- 2 bucăți de aluat proaspăt de foietaj, din frigider
- 50 g cubulețe de șuncă (am folosit cubulețe de șuncă Serrano)
- Aprox. 100 g cașcaval ras (am folosit jumătate Emmentaler, jumătate cașcaval de munte)
- 2 linguri de Ajvar (dulce sau picant, după preferință)
- 1 lingură de pastă de tomate
- Sare, piper, oregano
- 1 ou
- Semințe de susan și mac
Mod de preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, căldură sus-jos.
- Amestecați 2 linguri de Ajvar cu 1 linguriță de pastă de tomate și condimentați cu puțină sare, piper și un pic de oregano.
- Desfaceți prima foaie de aluat de foietaj și ungeți-o cu amestecul preparat.
- Puneți deasupra cubulețele de șuncă și presărați cașcavalul ras.
- Puneți a doua foaie de foietaj deasupra și apăsați ușor.
- Ungeți cu ou bătut și presărați cu semințe de susan, apăsați ușor, apoi întoarceți totul pe partea cealaltă. Ungeți din nou cu ou și presărați cu mac, apoi apăsați iar ușor.
- Cu un cuțit sau o rotiță pentru pizza, tăiați fâșii late de aproximativ 2-3 cm de sus în jos și răsuciți-le în spirală la ambele capete.
- Așezați batoanele răsucite pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți aproximativ 15-20 de minute, după cum arată.
Gata!
Sugestii de variație
Batoanele pot fi ușor adaptate, de exemplu, puteți folosi în loc de ajvar/pastă de tomate, smântână, le puteți presăra cu ceapă prăjită, iar în loc de mac sau susan puteți folosi și alte semințe sau sâmburi, chimen, ierburi aromatice sau sare mare. Dați frâu liber imaginației!