Nutriția aduce succes pe termen lung

Pentru a pierde puțin în greutate și a te simți mai bine în propria piele, nu este nevoie de renunțare, ci de inteligență. Cu aceste alimente, succesul pe termen lung este asigurat.

Alimentele fără carbohidrați, dar cu un conținut ridicat de proteine, sunt foarte apreciate de persoanele care doresc să slăbească. Așa-numitele “bombe cu carbohidrați” sunt adesea interzise – printre acestea se numără pâinea, cartofii, pastele, alcoolul și dulciurile. Aceste alimente sunt evitate în cadrul unei diete sărace în carbohidrați.

Alimente bogate în proteine care mențin sațietatea

Alimente populare cu un conținut ridicat de proteine sunt peștele și carnea de pasăre. În special, carnea de pui, curcanul și somonul sunt recomandate. Beneficiile unei diete bogate în proteine se mențin doar atunci când aceste alimente sunt consumate în starea lor naturală, adică nu trebuie să fie pane sau prăjite în ulei.

Alimentele tipice pentru dietele sărace în carbohidrați sunt:

• Pui
• Ouă
• Pește

Ouăle sunt adevărate elemente universale: fie omletă, ouă ochiuri sau ouă jumări – prepararea este simplă, iar masa rezultată este gustoasă, sănătoasă și ieftină. Puiul, curcanul și peștele trebuie doar introduse în cuptor sau puse în tigaie și sunt gata de consum după scurt timp. Indiferent pentru ce aliment optați – în formă naturală, consumul este cel mai sănătos. Cartofii prăjiți sau crochetele, de exemplu, sunt alimente nesănătoase, bogate în calorii, în timp ce cartofii fierți cu brânză slabă nu au un impact negativ asupra greutății.

Ouă, pește și fructe de mare

Ouăle sunt un aliment clasic pentru dietele bogate în proteine. Acestea sunt compuse aproape exclusiv din grăsimi și proteine și conțin mai puțin de un procent carbohidrați. În plus, se prepară ușor și au doar aproximativ 90 de calorii per ou. Peștii comestibili nu conțin deloc carbohidrați și oferă numeroși acizi grași Omega-3 nesaturați, pe care corpul uman nu îi poate produce singur. Peștele se poate prepara cu câteva gesturi simple. Ca și condimente, se recomandă doar piper, sare cu moderație și felii subțiri de lămâie.

Cei care doresc să paneze peștele pot folosi un strat de fulgi de cocos. Această panadă poate fi utilizată și pentru pui și curcan. În ceea ce privește peștele, somonul și păstrăvul sunt recomandate – peștii grași precum tonul și anghila pot fi mai puțin potriviți în procesul de slăbit. La fructele de mare însă, puteți consuma după preferință: creveții sunt deosebit de gustoși, iar homarii, crabii și stridiile conțin aproximativ cinci procente carbohidrați – ceea ce este perfect acceptabil.

Nuci ca sursă de energie

Nucile contribuie la starea de bine a organismului – însă ar trebui consumate în cantități mici. Nucile caju conțin aproximativ 30% carbohidrați, în timp ce alte tipuri de nuci, precum alunele de pădure, migdalele, nucile macadamia, nucile și nucile braziliene au între patru și zece procente carbohidrați. O mână de nuci pe zi nu dăunează și oferă organismului energie atât pentru activitățile zilnice, cât și pentru sport. Cantități mai mari însă pot crește aportul caloric nedorit de mult. Apropo: la gătit puteți folosi întotdeauna ulei, deoarece acesta constă doar din grăsime.