Acest chec economic este ideal pentru momentele în care dorești ceva rapid și gustos, folosind ingrediente comune pe care le ai deja în casă

Recunosc că uneori mi se face poftă de ceva dulce, dar nu vreau să complic viața cu rețete sofisticate sau ingrediente greu de găsit. Așa că acest chec economic m-a salvat de multe ori când am avut chef de ceva rapid, gustos și „de casă”. Are textura pufoasă și aroma aceea subtilă de vanilie și unt pe care o ador, iar mirosul lui care se răspândește în casă îți face instant ziua mai frumoasă. Și partea cea mai tare? Tot ce-ți trebuie sunt ingrediente simple, pe care sigur le ai prin cămară. Hai să-l facem împreună!

Informații rapide

Randament: 8 porții
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 45 minute
Timp total: 60 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

250 g făină
200 g zahăr
3 ouă
100 ml ulei
200 ml lapte
1 plic praf de copt (10 g)
1 linguriță esență de vanilie
un praf de sare

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, sparg cele 3 ouă și le bat bine cu un tel sau mixer până devin spumoase. Adaug treptat zahărul, continuând să mixez până când compoziția devine albicioasă și pufoasă.

Pasul 2:

Încorporez încet uleiul și esența de vanilie, apoi încep să adaug, alternând, laptele și făina amestecată cu praful de copt și praful de sare. Amestec totul cu grijă, folosind o spatulă, până când obțin o compoziție fină și omogenă, fără cocoloașe.

Pasul 3:

Pregătesc o tavă de chec, o ung cu unt și o tapetez cu puțină făină pentru a nu se lipi. Torn compoziția în tavă și niveliez suprafața cu o spatulă.

Pasul 4:

Preîncălzesc cuptorul la 180°C (căldură sus-jos) și introduc tava pe raftul de mijloc. Las checul la copt pentru aproximativ 40-45 de minute. Știu că e gata atunci când scobitoarea introdusă în mijloc iese curată.

Pasul 5:

După ce îl scot din cuptor, las checul să se răcească timp de 10-15 minute în tavă, apoi îl scot pe un grătar să se răcească complet, pentru o textură aerată și perfectă.

Variații și sfaturi

Poți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală pentru un plus de prospețime.
În locul uleiului, poți încerca unt topit pentru o aromă mai bogată.
Adaugă nuci, stafide sau bucățele de ciocolată pentru mai multă textură și savoare.
Dacă vrei să-l faci fără gluten, folosește un amestec de făinuri fără gluten în cantitate echivalentă.
Păstrează checul într-un recipient închis bine, va rămâne proaspăt 2-3 zile.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să servesc acest chec lângă o cană de ceai fierbinte, ideal într-o după-amiază leneșă de toamnă. Vara îl savurez cu un pahar de lapte rece sau un fresh de citrice. Pentru o variantă de sărbătoare, îl pudrez cu zahăr vanilat sau îl însoțesc cu un sos simplu de ciocolată topită.

Note

Se păstrează cel mai bine la temperatura camerei, într-un recipient ermetic.
Poți reîncălzi porții individuale în cuptorul cu microunde pentru 15-20 secunde, să fie ca proaspăt scoase din cuptor.

Încheiere: Dacă vrei ceva simplu, rapid și care să îți aducă zâmbetul pe buze, acest chec este mereu o alegere bună – ca o îmbrățișare dulce din propria ta bucătărie.