Salată grecească de paste

Ingrediente

• 400 g paste
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 castravete
• 2 căței de usturoi
• 1 ceapă
• 2 ardei grași, galben și verde
• 1 roșie
• 300 g brânză feta
• 150 g măsline negre fără sâmburi
• 3 linguri oțet
• 5 linguri ulei de măsline
• Sare și piper
• Oregano

Mod de preparare

Fierbeți pastele al dente în apă cu multă sare, apoi scurgeți-le și amestecați-le cu 3 linguri de ulei de măsline, pentru a nu se lipi.

Curățați castravetele și tăiați-l mărunt, zdrobiți cățeii de usturoi, tăiați ceapa cubulețe fine, curățați ardeii și tăiați-i bucăți, tăiați roșia cuburi, brânza feta cuburi și, eventual, înjumătățiți măslinele. Puneți toate ingredientele împreună cu pastele într-un bol mare și amestecați bine.

Pentru dressing, amestecați oțetul cu ulei, oregano, sare și piper. Turnați peste salata de paste și amestecați totul foarte bine. Lăsați salata de paste să stea 2-3 ore înainte de servire, apoi gustați din nou și potriviți după preferință.