Pui gratinat cu mozzarella – Rețetă

Ingrediente pe scurt

Începeți prin a tăia pieptul de pui fiert în bucăți mici, potrivite pentru o singură înghițitură. Puneți bucățile de pui deoparte.
Spargeți ouăle într-un bol mare pentru mixat. Adăugați laptele și amestecați bine până ce cele două se omogenizează complet.
Cerneți făina și praful de copt peste amestecul de ouă și lapte. Presărați un praf de sare și piper după gust. Amestecați totul până obțineți un aluat neted și fluid, fără cocoloașe.
Radeți mozzarella pe răzătoarea mare și adăugați-o împreună cu bucățile de pui în aluat. Amestecați cu grijă, astfel încât carnea și brânza să se distribuie uniform în compoziție.
Așezați hârtie de copt într-o formă rotundă de copt. Turnați uniform amestecul de pui și aluat în formă, apoi neteziți suprafața.
Tăiați roșiile în felii subțiri. Așezați-le uniform pe suprafața amestecului din tavă, astfel încât să acopere frumos compoziția.
Preîncălziți cuptorul la 190°C, funcție sus-jos. Dați forma la cuptorul preîncălzit și coaceți preparatul timp de 35–40 de minute, până când suprafața devine aurie și aluatul este închegat.
Scoateți forma din cuptor și lăsați preparatul să se răcească câteva minute. Tăiați în porții și serviți cald. Poftă bună!