Dovleac la cuptor cu feta

Ingrediente pentru 2 porții

• 1 dovleac Hokkaido
• 3 linguri de ulei de măsline
• Sare, piper
• Thymian
• 50 grame de nuci
• 2 linguri de miere
• 150 grame de feta

Mod de preparare

Spălați dovleacul, tăiați-l în jumătate și scoateți semințele cu o lingură. Dacă folosiți alt tip de dovleac decât Hokkaido, trebuie să-l curățați de coajă înainte. Nu aruncați semințele, pot fi folosite ulterior (vezi sfatul). Tăiați apoi pulpa dovleacului în cuburi sau felii.

Amestecați feliile sau cuburile de dovleac într-un castron cu marinada din ulei, miere și condimente. Așezați totul pe o tavă de copt sau într-un vas termorezistent și presărați deasupra nucile. Feliile de dovleac nu trebuie să fie suprapuse, ci doar alăturate.

Coaceți dovleacul în cuptor, la 200 de grade (cu ventilație), timp de 30 de minute. Apoi adăugați feta și mai coaceți încă 10 minute.