Cuiburi de ciocolată cu cocos și Nutella – Rețetă

Ingrediente

• 200 g zahăr pudră
• 100 g ciocolată amăruie
• 100 g unt
• 300 g biscuiți cu unt, mărunțiți
• 200 g fulgi de cocos
• 200 ml apă
• Cremă de ciocolată în două culori sau Nutella

Mod de preparare

• Puneți zahărul pudră și apa într-o cratiță de mărime medie. Încălziți amestecul la foc mediu, amestecând continuu, până când zahărul s-a dizolvat complet în apă. Lăsați să dea în clocot scurt, apoi luați cratița de pe foc.

• Adăugați untul și ciocolata amăruie ruptă în bucăți în siropul de zahăr fierbinte. Amestecați cu un tel sau cu o lingură până când ambele s-au topit complet și a rezultat o compoziție omogenă și fină.

• Adăugați biscuiții mărunțiți și 100 g fulgi de cocos în compoziția de ciocolată. Opțional, puteți încorpora după gust stafide, nuci mărunțite sau fructe uscate. Amestecați totul foarte bine până obțineți o masă uniformă și modelabilă.

• Luați porții mici din compoziție și modelați-le cu mâinile sub formă de biluțe. Apăsați ușor cu degetul mare, astfel încât să rezulte mici cuiburi cu adâncitură.

• Tăvăliți cuiburile formate prin restul de fulgi de cocos, astfel încât să fie acoperite peste tot. Așezați-le pe o farfurie sau pe o tavă.

• Umpleți adâncitura fiecărui cuib cu puțină cremă de ciocolată în două culori sau Nutella. Pentru aceasta, folosiți o linguriță mică sau un poș.

• Lăsați cuiburile de ciocolată să se întărească minimum 30 de minute la frigider. Serviți-le proaspete și păstrați-le la rece până la consum.