Pizza de pâine Sauerländer

Ingrediente

• 250 g carne tocată sau mălai
• Untură de unt
• 2 cepe
• Sare
• Piper
• 8 până la 12 felii de pâine de secară
• 1 morcov mic
• 150 g varză albă
• 300 g cașcaval topit
• 150 g cașcaval ras

Mod de preparare

• Preîncălziți cuptorul la 220 °C cu ventilație.
• Prajiți carnea tocată sau mălaiul în untură de unt încinsă, până devine sfărâmicioasă.
• Curățați cepele, tăiați-le mărunt și adăugați-le peste carne. Asezonați cu sare și piper. Lăsați să se răcească.
• Prăjiți feliile de pâine în cuptorul încins timp de aproximativ 5 minute.
• Curățați morcovul și dați-l pe răzătoare. Tăiați varza fin sau feliați-o foarte subțire. Adăugați-le peste carne.
• Adăugați tipurile de cașcaval și amestecați totul, potriviți de gust.
• Întindeți compoziția pe feliile de pâine prăjite și gratinați-le la 200 °C timp de 5 până la 8 minute.