Gălbiori prăjiți

Ingrediente

• 10 g unt
• 3 linguri mărar
• 100 g gălbiori
• 1 linguriță ulei
• un praf de sare și piper
• 1 ceapă

Mod de preparare

Pentru gălbiorii prăjiți, curățați ceapa și tăiați-o în rondele subțiri.

Curățați gălbiorii, spălați-i, tăiați-i în jumătate și lăsați-i să se usuce.

Apoi prăjiți gălbiorii într-o tigaie, în puțin ulei încins. Agitați tigaia constant.

Adăugați ceapa și condimentați cu sare și piper.

Prăjiți ciupercile încă aproximativ 3 minute, agitând constant tigaia.

La final, asezonați gălbiorii gata prăjiți cu puțin unt și mărar.

Sfaturi pentru rețetă

Alături se servește o salată verde.