Prăjitură „Imposibilă” cu Ciocolată și Vanilie

Nu, nu este vorba despre o prăjitură imposibilă cu adevărat. Este pur și simplu incredibil, uimitor și minunat ceea ce se întâmplă la gătire!

Aceasta este o prăjitură foarte ușor de preparat, care surprinde prin straturile sale distincte ce se răstoarnă la copt, oferind astfel un rezultat surprinzător.

Principiul amintește puțin de prăjitura magică, care după coacere aduce la suprafață trei straturi delicioase. Aici avem un blat de ciocolată, combinat cu un flan și un strat de caramel deasupra. În final, aceasta devine o prăjitură cu ciocolată și vanilie de-a dreptul irezistibilă!

Urmați rețeta și încercați și dumneavoastră: ingredientele pot fi numărate pe degete, sunt foarte puține și probabil le aveți deja! Dați-i o șansă… și citiți mai departe.

Prăjitură „Imposibilă” cu Ciocolată și Vanilie

Aici câteva explicații:
Pentru ca rețeta să reușească, trebuie să măsurați cu grijă ingredientele și să le pregătiți dinainte să începeți prepararea. Timpul de coacere și temperatura sunt de asemenea importante. Urmați, așadar, pașii de mai jos cu atenție.

Pentru această rețetă aveți nevoie de:

• Timp de preparare: 15 min.
• Timp de coacere: 43 min.
• Dificultate: ușor.
• Număr de porții: 8

Ingrediente pentru blat de ciocolată:

• 120 g făină
• 2 ouă
• 70 g unt nesărat topit
• 70 g zahăr brun de vanilie
• 100 ml lapte
• 20 g cacao amăruie
• 1 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare (eu am uitat să îl pun)

Ingrediente pentru flan:

• 3 ouă
• 400 ml lapte
• 200 g lapte condensat îndulcit
• 10 g zahăr vanilat
• 1 linguriță plină pudră de vanilie

Ingrediente pentru caramel:

• 100 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Pentru caramel:

• Pasul 1: Turnați zahărul în forma de copt rotundă, cu pereți detașabili, din aluminiu, prevăzută cu strat antiaderent.
• Pasul 2: Lăsați zahărul să se caramelizeze la foc mediu, timp de aproximativ 3 minute. Dați deoparte.
  Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Pentru blatul de ciocolată:

• Pasul 1: Bateți ouăle cu zahărul brun.
• Pasul 2: Adăugați laptele în amestecul de ouă, amestecând continuu.
• Pasul 3: Cerneți făina, adăugați cacaua și praful de copt.
• Pasul 4: Turnați amestecul de făină, cacao și praf de copt peste ouă, omogenizați cu un tel, apoi adăugați untul topit.
• Pasul 5: Turnați amestecul peste caramelul din formă.

Pentru flan:

• Pasul 1: Bateți ouăle cu laptele, laptele condensat și pudra de vanilie, apoi turnați în formă peste compoziția anterioară.
• Pasul 2: Coaceți la bain-marie timp de 40 de minute.
• Pasul 3: Lăsați să se răcească, apoi țineți la frigider cel puțin 4 ore înainte de a scoate din formă și servi.

Poftă bună!

Sfaturi:

Forma mea de copt are diametru de 26 cm, cred că ar fi fost bine să reduc timpul de coacere cu 5 minute pentru ca blatul de ciocolată să rămână mai umed.
Obișnuiesc să fac caramelul direct în formă, astfel spăl mai puțin vase.