Chec cu nuci

Ingrediente

• 5 ouă
• 200 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 200 g făină
• 100 g alune de pădure măcinate
• 1 plic praf de copt
• aprox. 100 ml rom
• 1/4 l ulei
• 1 fiolă esență de rom

Mod de preparare

Se bat ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin o cremă spumoasă. Se adaugă treptat uleiul, amestecând continuu. Se încorporează romul și esența de rom. Se amestecă făina cu praful de copt și alunele de pădure, apoi se încorporează în aluat.

Se coace la 160°C timp de aproximativ 35 de minute.

Din aluatul rămas se pot face mereu câteva brioșe.