Quiche cu bacon, dovlecei și mozzarella

Tarta cu dovlecei, mozzarella și bacon este o rețetă rustică, delicioasă și ușor de preparat, care place întotdeauna tuturor! Perfectă pentru o cină rapidă și ideală pentru coșul de picnic!

Quiche-urile și tartele sărate se numără printre rețetele practice, cu ajutorul cărora ești pregătit pentru orice situație. Țineți mereu o rolă de aluat foietaj la frigider? Atunci urmați-mă în prepararea acestei quiche cu dovlecei, mozzarella și bacon!

Ingrediente

• 1 aluat foietaj (rotund)
• 2 dovlecei
• 150 g mozzarella
• 100 g bacon
• 100 g parmezan ras
• 2 ouă
• 100 ml lapte

Mod de preparare

• Desfaceți aluatul foietaj și așezați-l într-o formă rotundă, lăsând marginile libere.
• Spălați dovleceii și tăiați-i în felii de aproximativ 2 mm grosime.
• Presărați pe fundul aluatului câteva linguri de parmezan ras, apoi așezați feliile de dovlecel.
• Presărați încă o lingură de parmezan, apoi adăugați mozzarella tăiată felii.
• Adăugați apoi, după preferință, bastonașele sau cubulețele de bacon.
• Pornți cuptorul la 200°C, pe funcția statică.
• Într-un bol, bateți ouăle, apoi adăugați restul de parmezan ras și, la final, laptele.
• Amestecați totul și turnați compoziția peste umplutura tartei.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit, la 200°C, pe funcția statică, aproximativ 25 de minute.
• Dacă observați că suprafața se rumenește prea tare, acoperiți cu folie de aluminiu și continuați coacerea.
• La final, scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească câteva minute înainte de servire.