Ștrudel cu dovlecei și carne tocată

Ingrediente

• 3 pachete de aluat foietaj proaspăt
• 2 dovlecei de mărime medie
• 800 g carne tocată amestec
• 1 ceapă, tăiată cubulețe
• 200 g cașcaval Emmentaler ras, alternativ Feta
• Ulei
• Sare și piper
• Usturoi

Mod de preparare

Călește ceapa în puțin ulei, adaugă carnea tocată și rumenește împreună. Între timp, taie dovleceii în fâșii subțiri (julienne) și adaugă-i apoi la rumenit. Condimentează cu sare, piper și usturoi. Lasă totul să se răcească.

Întinde compoziția rece pe aluatul de foietaj. Presară cașcavalul deasupra și rulează ștrudelul.

Coace timp de aproximativ 20 de minute la 200°C, până când aluatul foietaj este ușor rumenit. Ștrudelul se poate consuma atât cald, cât și rece.