Gogoși cu mere

Ingrediente

• 2 ouă
• 40 g zahăr
• 70 g făină
• 1 plic de budincă de vanilie
• 1 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare
• 60 g brânză de vaci
• puțin suc de lămâie
• 1 măr mare sau 2 mai mici
• untură pentru prăjit
• zahăr pudră
• scorțișoară

Mod de preparare

Cantitatea este suficientă pentru aproximativ 9 bucăți, pentru 2-3 persoane.

Bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase, apoi încorporați făina amestecată cu praful de copt, budinca, sarea, sucul de lămâie și brânza de vaci. La final, radeți mărul cu tot cu coajă, pe răzătoarea mare, și amestecați-l în compoziție.

Încălziți untura într-o tigaie antiaderentă și apoi reduceți puțin focul. Puneți câte o lingură cu vârf de aluat în tigaie și prăjiți pe ambele părți.

Lăsați gogoșile cu mere să se scurgă pe șervețele de hârtie, presărați-le cu zahăr pudră și scorțișoară. Se potrivesc de minune servite cu compot de fructe sau budincă.