Prăjitură extra fină cu mere, gata în 10 minute

Ingrediente

• 4 ouă, separate
• 200 g zahăr
• 220 g făină
• 170 g unt
• 1 praf de sare
• 1 linguriță zahăr vanilat
• 1 linguriță praf de copt
• 100 ml lapte
• Mere după nevoie

Mod de preparare

Bateți albușurile spumă tare cu o lingură de zahăr. Într-un alt vas, amestecați untul la temperatura camerei cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare, până obțineți o spumă aerată. Încorporați treptat gălbenușurile. Adăugați apoi laptele și făina amestecată cu praful de copt.

La final, încorporați spuma de albușuri. Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, de 23 x 23 cm.

Așezați deasupra mere tăiate în semilună și introduceți tava la cuptor.

Coaceți la 175 °C timp de aproximativ 50 de minute – supravegheați prăjitura să nu se ardă.