Tiramisu cu turtă dulce
Ingrediente
- 200 g turtă dulce (covrigei, steluțe, inimioare)
- 1 borcan de vișine, volum 680 g, greutate scursă
- 250 g mascarpone
- 250 g brânză de vaci
- 200 g smântână grasă
- 100 g zahăr
- 50 ml Amaretto
- 1 plic de budincă de vanilie
- Pentru presărat: pudră de cacao
Mod de preparare
Tăiați turtă dulce în bucăți mici (eu folosesc blenderul) și așezați-le într-o formă de copt. Scurgeți vișinele într-o sită. Sucul rămas de la vișine se pune la fiert împreună cu o lingură de zahăr și budinca de vanilie, până obțineți un budincă, apoi se amestecă cu vișinele scurse. Lăsați să se răcească și întindeți compoziția peste turta dulce.
Amestecați mascarpone, brânza de vaci, smântâna, alcoolul și zahărul rămas. Turnați amestecul peste stratul cu vișine, nivelați și puneți la rece pentru a se pătrunde aromele.
Înainte de servire, presărați cu pudră de cacao.
Sfaturi
- Dacă doriți să serviți imediat, puneți puțin suc de vișine peste turtă dulce.
- Puteți folosi și griș cu vișine gata preparat pentru acest desert.
- Pentru o formă mai mare, dublați cantitățile din rețetă.