Guguluf cu brânză Quark

Ingrediente

Pentru aluat:

• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 60 ml ulei
• 100 ml lapte
• 300 g făină
• 2 linguri cacao pudră
• 1 plic praf de copt

Pentru umplutura cu brânză Quark:

• 500 g brânză Quark
• 4 linguri zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 plic budincă cu gust de vanilie
• 100 ml lapte

Mod de preparare

Amestecați toate ingredientele pentru umplutura cu brânză Quark.

Pentru aluat, bateți ouăle întregi cu zahărul până devin spumoase. Adăugați uleiul și laptele treptat, apoi încorporați cu grijă făina amestecată cu cacao și praful de copt.

Turnați o parte din aluat într-o formă de copt unsă și tapetată cu făină, adăugați jumătate din umplutura de brânză, apoi un strat de aluat, restul de umplutură și, la final, aluatul rămas. Coaceți în cuptorul preîncălzit 10 minute la 200 °C, apoi reduceți temperatura la 160 °C și coaceți încă 30 de minute până când guguluful este copt.