Înghețată de banane cu iaurt

Ingrediente

• Pentru 3 porții
• 4 banane (380 g)
• 250 g căpșuni
• 1 linguriță zahăr
• 150 g iaurt smântânos
• 1 lingură miere
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 3 linguri fulgi de cocos

Mod de preparare

• Curățați bananele și tăiați-le în felii subțiri. Așezați-le una lângă alta, într-un singur strat, într-o pungă pentru congelator și congelați-le timp de cel puțin 3 ore.

• Spălați căpșunile. Tăiați în jumătate 50 g dintre ele și puneți-le deoparte. Curățați restul de 200 g de căpșuni, tăiați-le grosier și pasați-le fin împreună cu zahărul, eventual trecându-le printr-o sită.

• Pasați scurt iaurtul, mierea și zeama de lămâie, cel mai bine într-un robot de bucătărie. Adăugați feliile de banană congelată și pasați totul până obțineți o înghețată cremoasă.

• Formați înghețata de banane în cupe și serviți-o împreună cu sosul de căpșuni și jumătățile de căpșuni puse deoparte. Presărați deasupra fulgii de cocos și serviți.