Chicken Nuggets crocante și ușoare

Ingrediente

• 1 kg piept de pui
• 2 ouă
• 2 căni de făină
• 5 căni de fulgi de porumb, nesweet
• Sare și piper sau condiment pentru pui
• Ulei (de floarea-soarelui)
• eventual parmezan

Preparare

Preîncălziți cuptorul la 200°C (170°C cu ventilație).

Zdrobiți fulgii de porumb (de exemplu, puneți-i într-o pungă de congelator, scoateți aerul și treceți cu sucitorul peste ei). Condimentați făina bine cu sare și piper sau cu orice alt condiment preferat pentru pui.

Puneți făina condimentată, ouăle bătute și fulgii de porumb zdrobiți în trei farfurii adânci separate. Pentru o notă specială, puteți adăuga și puțin parmezan ras la fulgii de porumb (pentru copii, mai degrabă fără).

Curățați pieptul de pui de tendoane și grăsimea în exces și tăiați-l în bucăți potrivite ca mărime. Treceți fiecare bucată mai întâi prin făină, apoi prin ou și la final prin fulgii de porumb. Așezați nuggets-urile pane pe o tavă de copt unsă ușor cu ulei de floarea-soarelui. Pentru a evita lipirea și pentru a face ulterior curățarea mai ușoară, puteți acoperi tava cu folie de aluminiu și apoi să o ungeți.

Coaceți nuggets-urile în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute. După acest timp, întoarceți nuggets-urile și coaceți-le încă 15 minute.

Poftă bună!

De exemplu, serviți cu sos de curry și salată.