Pulpe de pui în sos special: Toată lumea a gustat din farfurie, aceste pulpe aromate cu sos sunt fabuloase | Cină cu 470 de calorii!
Pulpele de pui într-un sos special, alături de orez, formează o masă completă și echilibrată, perfectă pentru a acoperi necesarul zilnic de nutrienți. Această combinație oferă proteine, carbohidrați complecși, fibre și vitamine esențiale, făcându-o un preparat nutritiv și sățios.
Această rețetă este ideală pentru prânz, deoarece furnizează proteine, carbohidrați și grăsimi, oferind energie pentru restul zilei. Este potrivită și pentru cină, mai ales dacă este însoțită de o porție moderată de orez (ca să nu fie prea greu). Este o opțiune consistentă, dar totodată ușor digerabilă, care aduce nutrienții necesari fără să îngreuneze organismul.
Proteina din pui și carbohidrații din orez fac din acest preparat o masă excelentă după antrenament, ajutând la refacerea energiei și la repararea mușchilor. Sosul de roșii conține antioxidanți care susțin regenerarea după efort. Să vedem cum se prepară această rețetă!
Nu am încercat niciodată această rețetă de pulpe de pui în sos atât de special: Este spectaculoasă!
- Timp de preparare: 20 de minute
- Timp de gătire: aprox. 45 de minute
- Timp total: aprox. 1 oră și 5 minute
- Porții: pentru 6 persoane
- Calorii: 460 per persoană (pulpe de pui cu sos + orez)
Ingrediente
- 6 pulpe de pui (aprox. 1000 g)
- 4-5 linguri de smântână acră
- 2 linguri de făină
- 2 linguri de boia dulce
- 1 cană de orez (Basmati, brun sau orice tip preferați) – 200 grame
- 1 cană de pastă de roșii
- 1 cană de apă + după gust
- 1 roșie tăiată cubulețe
- 1 ceapă tocată
- 3 căței de usturoi tocați
- Câteva stropi de ulei de măsline extravirgin
- O bucățică de unt
- Pătrunjel tocat, după gust
- Piper, după gust
- Sare, după gust
Mod de preparare
- Puneți mai întâi pulpele de pui pe o farfurie și asezonați-le pe ambele părți cu sare, piper și câțiva stropi de ulei de măsline extravirgin.
- Încălziți o tigaie antiaderentă, topiți untul, adăugați pulpele de pui și rumeniți-le câteva minute pe ambele părți, apoi opriți focul și scoateți-le pe o farfurie.
- Reporniți focul, puneți ceapa tocată în tigaie și căliți-o câteva minute, adăugați usturoiul și roșia tăiată cubulețe și amestecați bine.
- Adăugați boiaua, amestecați, apoi puneți făina și omogenizați, adăugați pasta de roșii și o cană de apă și amestecați din nou.
- Potriviți cu sare și piper, omogenizați, încorporați pulpele de pui, acoperiți-le cu sos, puneți capacul și gătiți-le la foc mic timp de 25 de minute (întoarceți carnea la jumătatea timpului de gătire).
- Fierbeți orezul într-o oală, conform timpului indicat pe ambalaj, apoi opriți focul.
- La final, scoateți pulpele din tigaie, adăugați smântâna acră în sosul de roșii, amestecați, puneți pulpele la loc, mai lăsați câteva minute pe foc, apoi opriți aragazul.
- Presărați pătrunjel tocat și serviți pulpele de pui la masă (îndepărtați pielea înainte de a mânca), împreună cu orez și, la dorință, cu salată sau legume de sezon.