Low Carb Strammer Max Special

Ingrediente

• 4 wrap-uri, low carb
• 4 linguri smântână fermentată
• 4 felii șuncă fiartă, subțire
• 4 felii mici de cașcaval Cheddar sau Gouda
• 200 g dovlecei
• 2 ouă, mărimea M sau L
• puțină sare și piper
• puțină boia de ardei afumată
• 2 linguri unt

Mod de preparare

Pentru wrap-uri, puteți folosi rețeta mea “Wrap low carb genial”. Preîncălziți cuptorul la 160 °C cu ventilație. Tapetați o tavă cu hârtie de copt.

Tăiați wrap-urile în bucăți de aproximativ 12 x 12 cm. Puneți 2 bucăți pe tava pregătită, ungeți fiecare cu câte 1 lingură de smântână fermentată și așezați deasupra câte o felie de șuncă fiartă. Așezați apoi câte 2 felii mici de cașcaval Cheddar. Peste acestea puneți din nou câte o bucată de wrap, ungeți cu încă 1 lingură de smântână fermentată, condimentați cu boia și așezați iar câte o felie de șuncă.

Tăiați dovlecelul în 6 felii lungi, de dimensiuni egale. Într-o tigaie, topiți puțin unt și rumeniți ușor feliile de dovlecel. Între timp, introduceți tava cu wrap-urile la cuptor. Când feliile de dovlecel sunt gata, puneți câte 3 felii pe fiecare porție de wrap și lăsați-le în cuptor.

Prajiti 2 ouă ochiuri în restul de unt și condimentați cu sare și piper. Între timp, brânza de pe wrap-uri ar trebui să se fi topit. Puneți apoi câte un ou ochi deasupra fiecărui wrap și serviți imediat.