Varză călită cu carne tocată

Ingrediente

• 2 cepe
• 1 cățel de usturoi
• 1 căpățână de varză creață (aprox. 1,2 kg) sau alt tip de varză, după preferință
• 500 g carne tocată amestec
• 1 tub pastă de roșii
• 1/2 litru supă de legume
• Sare și piper
• Un praf de zahăr
• 4 linguri de smântână Crème fraîche
• Boia de ardei

Mod de preparare

Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt. Curățați varza creață sau varza aleasă și tăiați-o în bucăți potrivite pentru o îmbucătură.

Încălziți ulei într-o tigaie. Prăjiți carnea tocată împreună cu ceapa și usturoiul până devin sfărâmicioase. Condimentați cu sare, piper și boia de ardei. Adăugați pasta de roșii și rumeniți-o puțin. Apoi puneți varza și căliți totul încă aproximativ 2 minute. Stingeți cu supă de legume, acoperiți și lăsați totul să fiarbă înăbușit circa 15 minute.

Asezonați varza călită cu un praf de zahăr și, dacă este necesar, cu boia de ardei, sare și piper. Se servește cu smântână Crème fraîche.

Se potrivește cu orez, cartofi sau pur și simplu cu baghetă.

Poftă bună!