Desert Delicios Fără Cuptor: Rețetă Simplă cu Lapte, Ouă și Banane

Știi momentul acela când te apucă pofta de ceva dulce, dar cuptorul parcă e inamicul tău? Ei bine, am o veste grozavă pentru tine! Astăzi facem un desert simplu, cremos și plin de aromă, fără să folosim cuptorul. Cu doar câteva ingrediente pe care sigur le ai prin casă – lapte, ouă și banane coapte bine – vom pregăti ceva ce aduce aminte de gustul copilăriei, dar cu un twist modern. Textura e suavă, culoarea răcoritoare, iar aroma dulce de banane te va învălui imediat. Hai să intrăm în bucătărie și să transformăm aceste ingrediente modeste într-un desert de poveste!

Informații rapide

Randament: 4 porții
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 25 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

500 ml lapte
3 ouă
3 banane bine coapte
100 g zahăr (poți ajusta după gust)
1 linguriță extract de vanilie
1 praf de sare
2 linguri amidon alimentar (de porumb sau cartofi)

Pentru sos / garnitură (opțional):

frișcă bătută
nuci tocate sau fulgi de migdale prăjiți
fulgi de ciocolată sau sos caramel

Cum se prepară

Pasul 1:

Mai întâi, zdrobește bine bananele cu o furculiță, astfel încât să obții o pastă fină, fără cocoloașe mari. Acest pas va ajuta desertul să fie cremos și foarte gustos.

Pasul 2:

Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și praful de sare, până când compoziția devine puțin spumoasă și deschisă la culoare. Apoi, adaugă laptele și extractul de vanilie, amestecând bine.

Pasul 3:

Încorporează cele 2 linguri de amidon, pentru a ajuta desertul să se îngroașe frumos, și apoi adaugă pasta de banane. Amestecă totul bine, până la o compoziție omogenă.

Pasul 4:

Toarnă amestecul într-o cratiță antiaderentă și pune pe foc mediu. Amestecă constant cu un tel sau lingură de lemn, să nu se lipească și să nu se formeze cocoloașe. În 10-15 minute, desertul ar trebui să se îngroașe suficient, capătând o textură cremoasă ca un budincă.

Pasul 5:

Când desertul a atins consistența dorită, dă-l jos de pe foc și lasă-l să se răcească puțin. Poți decora cu frișcă, nuci sau fulgi de ciocolată, pentru un plus de savoare și textură crocantă.

Pasul 6:

Servește desertul călduț sau rece, după preferință. Dacă îl lași la frigider, textura devine puțin mai fermă, iar aromele se intensifică.

Variații și sfaturi

Înlocuiește zahărul cu miere sau sirop de arțar pentru o variantă mai naturală.
Adaugă un praf de scorțișoară în amestec pentru un plus de aromă.
Poți adăuga câteva picături de zeamă de lămâie peste banane ca să nu se oxideze și să-și păstreze culoarea frumoasă.
Dacă nu ai amidon, poți folosi făină, dar amidonul dă o textură mult mai fină.
Pentru o notă exotică, presară niște nucă de cocos rasă la final.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Mie îmi place să îl savurez pe terasă într-o seară călduroasă de vară, cu puțină frișcă deasupra și nuci presărate generos. Dar îl recomand și ca desert reconfortant în zilele răcoroase, când aroma dulce de banane te încălzește instant. Este perfect și pentru o gustare rapidă lângă o cană de ceai sau cafea.

Note

Se păstrează la frigider în recipient închis până la 3 zile.
Se poate încălzi ușor la microunde, dar amestecă bine înainte să servesti.

Încheiere: Sunt sigur că această rețetă simplă, cu ingrediente la îndemână și fără prea multă bătaie de cap, te va cuceri de fiecare dată prin textura catifelată și aroma dulce de banane – un desert ce aduce zâmbetul pe buze!