Salată cu pui, ardei și fasole

Ingrediente (1 porție)

• 100 g piept de pui
• 0,25 ardei roșu
• 0,5 ardei galben
• 40 g salată, la alegere
• 2 linguri fasole verde, din conservă
• 0,25 ceapă
• 1 lingură ulei
• 2 linguri supă de legume
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingură mărar, proaspăt sau congelat

Condimente

• Sare
• Piper
• Praf de chilli

Mod de preparare

Spălați pieptul de pui, uscați-l, tăiați-l fâșii și condimentați-l după gust cu sare, piper și chilli.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.

Încălziți uleiul într-o tigaie. Prăjiți fâșiile de pui pe toate părțile, la foc iute, aproximativ 3 minute. Stingeți cu supa de legume, adăugați ceapa tăiată cuburi și lăsați să fiarbă încă 3 minute. Scoateți fâșiile de pui și păstrați-le la cald.

Îndepărtați cotorul și semințele de la ardei și tăiați-i cubulețe mici.

Spălați frunzele de salată, uscați-le și rupeți-le bucăți.

Pentru dressing, turnați lichidul din tigaie cu bucățile de ceapă într-un bol, adăugați sucul de lămâie și mărarul, asezonați după gust cu sare și piper și amestecați bine.

Așezați fâșiile de pui împreună cu legumele, turnați deasupra dressingul și ornați cu puțin mărar.

Valori nutriționale

• Calorii: 289 kcal
• Proteine: 40 %
• Carbohidrați: 10 %
• Grăsimi: 50 %

Timp de preparare

• Timp de lucru: 10 minute
• Timp total: 20 minute