Omletă cu bacon

Ingrediente (1 porție)

• 3 ouă
• 1 lingură smântână acră, 10% grăsime
• 1 lingură lapte, 3,5% grăsime
• 3 felii de bacon fără margine de grăsime
• 1 linguriță ulei de măsline

Condimente

• Sare
• Piper
• Nucșoară

Decor

• Chives (ceapă verde), proaspăt sau congelat

Mod de preparare

Baconul se prăjește în tigaie, fără ulei, până devine crocant.

Se scoate apoi, se înfășoară într-un prosop de bucătărie și se păstrează la cald.

Între timp, ouăle se bat împreună cu smântâna și laptele, apoi se condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.

Se pune uleiul într-o tigaie și se încinge.

Compoziția de ouă se toarnă în tigaie la foc mediu și se lasă circa 5 minute să se coaguleze, amestecând ocazional.

Omleta se așază pe farfurie alături de baconul prăjit și se ornează cu ceapă verde tăiată mărunt.

Valori nutriționale

• Calorii: 400 kcal
• Proteine: 35%
• Carbohidrați: 5%
• Grăsimi: 60%

Timp de preparare

• Timp de lucru: 10 minute
• Timp total: 20 minute