Rețetă Simplă de Strudel cu Mere și Nucă: Un Desert Rapid cu Puține Ingrediente

Știi momentele acelea când îți dorești ceva dulce, cald și reconfortant, dar fără să stai prea mult în bucătărie? Ei bine, azi îți propun o rețetă care îmi aduce aminte de zilele liniștite de toamnă petrecute acasă, când aroma de mere coapte și nucă umplea întreaga casă. Acest strudel cu mere și nucă se face rapid, cu ingrediente simple, dar cu gust autentic și texturi care îți vor topi inima. Hai să intrăm în bucătărie și să pregătim împreună acest desert care sigur va deveni preferatul tău!

Informații rapide

Randament: Porții 6
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 45 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

5 mere medii, curățate și tăiate cubulețe
100 g nuci măcinate
50 g zahăr brun
1 linguriță scorțișoară măcinată
1 pachet de foi de plăcintă (aprox. 8 foi)
50 g unt topit
Zeama de la 1/2 lămâie
1 lingură pesmet (opțional, pentru a absorbi zeama merelor)

Pentru sos / garnitură (dacă este cazul):

Înghețată de vanilie sau frișcă pentru servit (opțional)

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un castron mare, amestecă merele tăiate cu zahărul brun, nucile măcinate, scorțișoara, zeama de lămâie și pesmetul dacă folosești. Acest amestec trebuie să fie bine combinat, astfel încât merele să-și elibereze aromele și să nu devină prea zemoase în timpul coacerii.

Pasul 2:

Pregătește o tavă sau o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Desfă foile de plăcintă pe masă și unge-le ușor cu unt topit. Așază 3-4 foi unele peste altele pentru a avea o bază rezistentă și crocantă.

Pasul 3:

Distribuie umplutura de mere de-a lungul foii, la o margine, lăsând câțiva centimetri liberi pe margini. Pune umplutura într-un singur strat, nu exagera pentru a permite rularea ușoară.

Pasul 4:

Răsucește foaia cu grijă, strângând ușor ca să obții forma unui rulou. Sigilează marginile folosind puțin unt topit pentru a preveni scurgerea pestei.

Pasul 5:

Așază strudelul în tava pregătită, unge-l din nou cu unt pentru glazură și presară, dacă vrei, puțin zahăr brun pentru extra caramelizare.

Pasul 6:

Coace strudelul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute sau până când suprafața devine aurie și crocantă. Lasă-l să se răcească puțin înainte de a-l felia.

Variații și sfaturi

Poți adăuga stafide sau merișoare pentru un plus de aromă și textură.
Folosește nuci pecan sau migdale în loc de nuci obișnuite pentru a schimba puțin gustul.
Dacă nu găsești foi de plăcintă, poți folosi aluat de foietaj pentru o textură mai pufoasă.
Servește strudelul cald cu o lingură de smântână grasă sau înghețată de vanilie pentru un plus de finețe.
Pentru a evita foile uscate, acoperă strudelul cu folie de aluminiu în primele 20 de minute de coacere, apoi dă-o jos să se rumenească frumos.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să servesc strudelul cald, chiar din cuptor, cu o cupă de înghețată de vanilie care se topește ușor pe deasupra. E perfect atât pentru o după-amiază de weekend în familie, cât și pentru o cină casual cu prietenii. Vara, îl poți combina cu un sos lejer de iaurt cu miere și scorțișoară, iar în sezonul rece merge de minune cu o ceașcă de ceai aromat.

Note

Strudelul se păstrează bine la frigider până la 2 zile și poate fi reîncălzit ușor în cuptor sau microunde.
Dacă vrei o variantă vegană, înlocuiește untul cu margarină vegetală sau ulei de cocos topit.

Încheiere: Această rețetă simplă de strudel cu mere și nucă combină rapiditatea cu gustul autentic, ceea ce o face mereu alegerea perfectă pentru orice moment în care îți dorești să simți acea căldură dulce în casă.