Pulpe de pui pe pat de orez

Ingrediente

Pur și simplu amestecați toate ingredientele pentru marinadă până când totul este omogen. Ungeți pulpele cu marinada folosind o pensulă.
La început ungeți doar puțin peste tot, apoi concentrați componentele mai solide ale marinadei pe partea superioară a pielii, pentru ca aici să se formeze o crustă crocantă.
Întindeți restul marinadei pe tavă. Cine dorește să sară peste acest pas, poate folosi pulpe de pui deja marinate.
Așezați acum pulpele marinate cu pielea în sus pe tavă.
Distribuiți apoi orezul crud, ceapa și bucățile de ardei uniform în jurul pulpelor, astfel încât fundul tăvii din jurul puiului să fie acoperit.
Turnați încet supa în tavă, pe cât posibil astfel încât orezul să rămână la locul lui. Turnați apoi smântâna în jurul pulpelor de pui, dar nu direct peste ele!
Pulpele ar trebui să fie imersate circa un sfert în lichid, dar să rămână destul de deasupra pentru a se putea forma o crustă frumoasă.
Dacă nu ați făcut deja acest lucru, puneți tava pe cea mai joasă șină a cuptorului.
Setați cuptorul la 210°C (program sus/jos) și lăsați totul la copt timp de 55 de minute până la 1 oră.
Rezultatul ar trebui să fie o tavă cu pulpe crocante și un orez aromat.
La final, aranjați pulpele de pui pe farfurii mari. Apoi amestecați energic orezul, pentru ca zeama de la pui să se distribuie uniform.
Acum puteți pune și orezul pe farfurii.

Orezul este o bază consistentă și foarte sățioasă. Noi suntem 3 persoane și toți am fost foarte sătui.
Dacă doriți, puteți adăuga mai multe legume, precum morcovi, mazăre sau porumb. Trebuie însă să aveți grijă ca tava să nu dea pe dinafară.

Poftă bună!