Muffins cu Fanta și afine

Ingrediente

• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 250 g făină
• 1/2 plic praf de copt
• 80 ml ulei
• 100 ml Fanta (sau altă băutură carbogazoasă de portocale)
• Un bol de afine

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 160°C, sus-jos. Tapetați o tavă de brioșe cu forme speciale.
2. Pentru aluat, bateți ouăle cu zahărul până devin spumoase. Încorporați făina și praful de copt. La final, incorporați uleiul și Fanta.
3. Repartizați aluatul în forme, presărați afinele deasupra și coaceți aproximativ 15-20 de minute.
4. După coacere, lăsați brioșele să se răcească complet. Presărați-le cu zahăr pudră.