Sos de caramel cu doar 3 ingrediente

Ingrediente

• 250 g zahăr
• 80 ml apă
• 200 g lapte de cocos din conservă

Mod de preparare

1. Mai întâi, turnați apa într-o cratiță mică. Apoi adăugați zahărul încet, pe mijloc, astfel încât să nu ajungă zahăr pe marginea cratiței. Distribuiți zahărul uniform în apă prin ușoare mișcări de agitare.

2. Puneți cratița pe aragaz la cea mai mare treaptă și aduceți conținutul la fierbere. Lăsați să fiarbă în continuare, până când zahărul se caramelizează și capătă o culoare aurie-închisă (chihlimbar).

   De obicei, se va simți deja un miros ușor de ars, însă nu este încă ars. Atenție: nu amestecați deloc în acest timp.