Prăjitură cu cocos la tavă

Ingrediente

Pentru aluat:

• 2 căni de zahăr
• 3 ouă
• 4 căni de făină
• 2 căni de lapte bătut
• 1 plic praf de copt

Pentru topping:

• 1 cană de zahăr
• 2 căni de fulgi de cocos (alunele de pădure sunt, de asemenea, potrivite)
• 1 plic zahăr vanilat
• 200 ml frișcă lichidă
• 150 g unt

Preparare

Amestecați ingredientele pentru aluat și turnați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt. Amestecați nuca de cocos, zahărul și zahărul vanilat și presărați peste aluat. Coaceți pe raftul de jos al cuptorului, la 210°C, căldură sus-jos, timp de 15–20 de minute, până când prăjitura capătă o nuanță aurie.

Între timp, încălziți frișca lichidă împreună cu untul.

Imediat ce scoateți prăjitura din cuptor, turnați amestecul fierbinte (foarte important!) de frișcă peste prăjitură cu ajutorul unei linguri.

Porționați, după preferință, în 12 sau mai multe bucăți.

Poftă bună!