Pâine cu lapte bătut
Ingrediente
- 1 plic drojdie uscată
- 450 g făină de grâu, eventual mai mult
- 250 ml lapte bătut
- 15 g unt, topit
- 3 linguri sirop de arțar sau miere
- 1 linguriță sare
- eventual lapte
- grăsime pentru formă
Preparare
Încălziți ușor laptele bătut la microunde. Puneți toate ingredientele într-un bol și frământați până obțineți un aluat elastic, adăugând la nevoie mai multă făină sau câteva linguri suplimentare de lapte. Lăsați la dospit aproximativ 30 de minute.
Frământați din nou scurt, puneți aluatul într-o formă de chec unsă cu grăsime și lăsați să mai crească timp de 40 – 60 de minute, până când volumul aproape se dublează. În timpul repausului, preîncălziți cuptorul la 220°C.
Puneți un vas termorezistent cu apă pe fundul cuptorului și reduceți temperatura la 190°C. Coaceți pâinea aproximativ 35 – 40 de minute. Pâinea este foarte gustoasă și ca pâine toast!
Poftă bună!