Gratin de cartofi cu Romadur

Ingrediente

• 125 g brânză (Romadur)
• ½ kg cartofi
• ⅛ litru smântână pentru frișcă
• ½ ou
• nucșoară
• piper
• puțin unt (pentru ungerea formei)

Mod de preparare

Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri (folosiți răzătoarea).

Tăiați Romadur-ul în fâșii. Bateți smântâna cu oul și condimentele.

Ungeți cu unt o formă termorezistentă și așezați un strat de felii de cartofi ca țiglele pe acoperiș. Distribuiți o parte din fâșiile de Romadur deasupra. Procedați astfel, alternând, până când consumați toate ingredientele. Ultimul strat va fi de felii de cartofi, peste care turnați amestecul de smântână și ou.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 225°C, pe raftul din mijloc, timp de aproximativ 35 de minute, până când gratinul devine auriu.

Acest gratin are un gust deosebit alături de ciuperci în smântână sau legume de conopidă.