Descoperă cum poți slăbi frumos și fără bătăi de cap cu ajutorul acestei salate matinale și a unei diete echilibrate.

Știi momentul acela din dimineață când încă dormi cu gândul la cafeaua caldă, dar stomacul începe să-ți ceară ceva proaspăt și plin de energie? Ei bine, îți spun sincer, găsirea acelei salate perfecte care să-ți hrănească corpul fără să-ți complice ziua a fost o mică descoperire pentru mine. Textura crocantă a legumelor, aromele vibrante și senzația de prospețime pe care o simți cu fiecare mușcătură fac din această salată un aliat de nădejde în drumul spre o siluetă sănătoasă. Hai să-ți arăt cum o poți prepara simplu, acasă, fără să renunți la gust și fără să te încarci inutil!

Informații rapide

• Randament: Porții 2
• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătire: 0 minute
• Timp total: 15 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

• 150 g spanac proaspăt, spălat și uscat
• 1 măr verde, tăiat cubulețe
• 1/2 castravete, tăiat felii subțiri
• 10 roșii cherry, tăiate pe jumătate
• 30 g nuci sau migdale, tocate grosier
• 50 g brânză feta, sfărâmată
• 1 lingură semințe de dovleac
• 1 ou fiert tare, tăiat în sferturi (opțional)

Pentru sos / garnitură:

• 2 linguri ulei de măsline extra virgin
• 1 linguriță miere sau sirop de arțar
• 1 lingură zeamă de lămâie proaspătă
• Sare și piper după gust

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, așază spanacul proaspăt, alege legumele crocante – merele verzi și castravetele – care adaugă prospețime și un contrast plăcut ca textură. Roșiile cherry, cu dulceața lor intensă, merg perfect aici.

Pasul 2:

Presară peste legume nucile sau migdalele tocate grosier pentru un plus de crocănțeală și savoare. Acest ingredient aduce grăsimi sănătoase și te ajută să te simți sătul mult timp.

Pasul 3:

Adaugă brânza feta sfărâmată – are gustul său sărat, cremos și revine ca un ingredient cheie al echilibrului în această salată.

Pasul 4:

Într-un bol mic, amestecă **uleiul de măsline, mierea, zeama de lămâie, sarea și piperul**. Miroase aromele citrice și dulceața subtilă care vor lega toate ingredientele savuros.

Pasul 5:

Toarnă sosul peste salată și amestecă ușor.

Pasul 6:

Dacă vrei un boost de proteine, așază pe deasupra ouăle fierte tăiate. Servește imediat pentru a păstra texturile crocante și aromele proaspete.

Variații și sfaturi

• Înlocuiește merele cu pere coapte pentru un gust mai dulce, ideal toamna.
• Poți adăuga avocado pentru un plus de grăsimi sănătoase și cremozitate.
• Presară semințe de floarea-soarelui dacă nu ai semințe de dovleac la îndemână.
• Folosește brânză de capră sau ricotta pentru o variantă mai dulceagă a salatei.
• Pentru o opțiune vegană, exclude brânza și oul și adaugă mai multe nuci sau tofu afumat.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să o servesc într-un bol larg, să pot admira culorile vii ale ingredientelor. E fantastică atât la micul dejun, alături de o cană mare de ceai verde, cât și ca gustare sănătoasă în zilele toride de vară. Dacă plănuiesc o masă ușoară, o acompaniez cu o felie de pâine integrală proaspăt prăjită și puțin unt de migdale.

Note

• Salata se păstrează bine în frigider maxim 24 de ore, dar recomand să adaugi sosul chiar înainte de servire pentru a păstra textura crocantă.
• Pentru un plus de prospețime, poți înlocui uleiul de măsline cu ulei de avocado.

Încheiere: Cred cu tărie că această salată este un exemplu simplu de cum poți să-ți începi ziua cu o mâncare sănătoasă, gustoasă și care te ajută să te simți bine în pielea ta!