Reteta de Pizza Simplă și Delicioasă – Gata în 15 Minute la Cuptor

Știți senzația aia când ți-e poftă de ceva extraordinar, dar timpul parcă nu ține cu tine? Ei bine, această rețetă de pizza simplă e fix soluția magică pentru zilele în care vrei să fii rapid, dar să te răsfeți cu un gust adevărat. Abia aștept să-ți povestesc cum să faci o pizza care iese crocantă la margini, cu un miez moale și cu un miros care face casa să pară cofetăria preferată din cartier. Hai să trecem la treabă, că pofta nu așteaptă!

Informații rapide

Randament: Porții 2
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 15 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

200 g aluat de pizza (poți folosi aluat gata pregătit sau preparat rapid acasă)
150 g mozzarella rasă
2 linguri sos de roșii pentru pizza
50 g salam sau șuncă, felii subțiri (opțional)
1 linguriță ulei de măsline
Oregano uscat după gust
Un praf de sare

Pentru sos / garnitură (opțional):

Frunze proaspete de busuioc
Fulgi de ardei iute
Câteva felii de roșii cherry

Cum se prepară

Pasul 1:

Preîncălzește cuptorul la 220°C — trebuie să fie fierbinte când pui pizza, ca să iasă crustă crocantă. Întinde aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, formând un disc de aproximativ 25 cm diametru. Dacă aluatul este tare de modelat, lasă-l 5 minute să se odihnească; va deveni mai maleabil.

Pasul 2:

Răspândește uniform sosul de roșii cu o lingură, până la margini. Nu exagera cu sosul, altfel aluatul se va umezi prea mult și nu va fi crocant.

Pasul 3:

Presară mozzarella rasă peste sos, distribuind-o egal. Apoi adaugă feliile de salam sau șuncă dacă vrei un plus de savoare. Stropește totul cu ulei de măsline și presară oregano uscat pentru aroma aceea clasică italiană.

Pasul 4:

Introduce tava în cuptorul bine încins. Coptul durează aproximativ 10 minute, până când marginile devin aurii și brânza sfârâie ușor în contact cu aluatul. Verifică după 7 minute să nu se ardă.

Pasul 5:

După ce scoți pizza, poți adăuga câteva frunze proaspete de busuioc și felii de roșii cherry pentru prospețime și culoare.

Pasul 6:

Lasă pizza să se răcească 2-3 minute, apoi taie felii și servește cu poftă!

Variații și sfaturi

Înlocuiește salamul cu ciuperci sotate sau ardei copți pentru o variantă vegetariană.
Adaugă puțin usturoi zdrobit în sos pentru un gust mai intens.
Folosește mozzarella proaspătă și tai-o în felii subțiri pentru textură cremoasă.
Dacă nu ai aluat, folosește o lipie mare sau chiar pâine toast ca bază rapidă.
Presară puțin parmezan ras deasupra pentru un plus de savoare la final.
Experimentează cu sosuri: pesto în loc de roșii dă o notă neașteptat de delicioasă.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să o savurez fie alături de o salată verde proaspătă în serile calde de vară, fie cu o supă cremă de legume în zilele reci, când simt nevoia de confort. Pentru o seară de film cu prietenii, o servesc ca gustare rapidă, alături de un pahar de vin roșu sau o limonadă rece, după preferință.

Note

Pizza se păstrează bine în frigider până a doua zi, însă recomand reîncălzirea ei la cuptor sau într-o tigaie pentru a păstra crocanța.
Dacă vrei să economisești timp, poți cumpăra aluatul din supermarket, dar aluatul făcut în casă are întotdeauna un gust și o textură mai plăcută.

Încheiere: Această rețetă simplă de pizza este dovada că se poate mânca gustos și rapid, chiar și atunci când timpul nu este de partea ta!