Biscuiți islandezi cu ciocolată și alune

Preparare

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Amestecați Philadelphia, untul și zahărul cu mixerul până ce compoziția devine omogenă, ușoară și deschisă la culoare. Încorporați oul și vanilia. Amestecați ingredientele uscate într-un alt bol și încorporați-le cu o lingură de lemn în trei sau patru reprize, astfel încât să nu mai fie vizibile ingrediente uscate în compoziție.

Cu o linguriță rece, puneți grămăjoare pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Biscuiții nu se întind foarte mult, așa că pot fi puși destul de aproape unul de celălalt. Coaceți pe șina din mijloc timp de 15-20 de minute.

Biscuiții pot fi congelați foarte bine!

Ingrediente pentru 6 porții

• 0,5 linguriță sare
• 1 linguriță praf de copt
• 2,5 căni făină
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 ou
• 0,7 cană zahăr brun
• 200 g unt
• 0,5 cană alune de pădure
• 150 g ciocolată
• 0,7 cană zahăr
• 250 g Philadelphia